巧克力的流動性能具有很寬的范圍，這與“涂覆”和“制塊”過程有關。在巧克力產品的粘度測量中，常用佳信（Casson)流變曲線來描繪它的流動性能，從流變曲線可以得到兩個參數值，以下做詳細介紹1.屈服應力值：是使巧克力剛剛開始流動所需要施加的剪切應力，其大小與巧克力涂層的厚度和涂覆的速度有關。2.塑性粘度：與保持常速流動所需的剪切應力成函數關系，塑性粘度的大小可以決定巧克力是否能很好的流進模具里成型。為了測量佳信方程的這兩個參數值，需要使用實驗室型粘度計在不同轉速下測量不同剪切率對...

在線微振粘度儀是一種用于測量液體粘度的設備，主要有以下作用：粘度測量：能夠實時測量液體的粘度，幫助研究人員了解液體的流動性和黏稠度。流變性分析：能夠測量液體隨剪切速率變化的粘度，提供流變學參數，幫助研究人員了解物質的流變性質。質量控制：用于生產過程中對液體粘度的監測和控制，確保產品的質量和穩定性。在線微振粘度儀的工作原理如下：振動系統：設備通過激勵電機產生振動，將振動傳遞到測量物質中。振動檢測：通過傳感器檢測振動系統的振幅和相位變化，獲得液體的阻尼特性。數據處理：將振動信號轉...

聚氨樹脂粘度計是用于測量聚氨樹脂溶液的粘度的儀器。它在以下領域有廣泛應用：化工、油漆、涂料、膠粘劑、紡織等。工作原理基于牛頓流體的流變學特性。當聚氨樹脂溶液經過粘度計時，通過施加一個恒定的剪切力（如旋轉式粘度計中的旋轉圓柱）使得液體發生剪切變形。粘度計測量的是在給定剪切速率下，所需施加的剪切力與溶液粘度之間的關系。這樣可以確定溶液的粘度值，從而評估其流動性和流變特性。聚氨樹脂粘度計的粘度通常使用粘度計進行測量。以下是一般的使用步驟：準備樣品：將要測量粘度的聚氨樹脂樣品準備好。...

在線粘度計的基本應用粘度計，就是一種用來測量流體粘度的物性分析儀器，它對了解流體性質及研究流動狀態起著重要的作用。粘度計在食品行業的應用如下：1、淀粉的糊化特性2、乳品行業3、果汁4、融化巧克力流變特性5、醬油糖漿食用油脂6、食品添加劑7、冰淇淋在線粘度計的測量技術和應用已有幾十年的歷史，許多工業生產過程中都需要進行粘度的連續自動測量與控制。在石油煉制的減壓蒸餾、柴油/潤滑油/燃料油等的在線自動調和、石油脫蠟脫瀝青等過程中需要進行在線粘度監測，用以檢查原料質量、監視與控制生產...

目前，國內外很多廠家根據不同的在線粘度測量對象研究了許多不同的測量方法，現在比較常用的是力學法測量，力學粘度測量方法主要有，毛細管法、旋轉法、落球法、振動法。最近還出現許多針對特殊被測流體和特殊測量要求的新型粘度測量技術。（1）毛細管法流體流經細管的流量與細管半徑的四次方成正比，而與流體的粘度成反比，因此，通過測量小細管內部流體流量和管徑的大小，就可以通過一定的關系得出流體的粘度。毛細管測量法必須滿足如下條件，1.細管中流體的流動狀態必須為層流狀態，即為平行線狀流動2.毛細管...

振動式在線粘度計原理：振動法的原理是傳感器探頭在流體中做一定頻率的振幅運動，由于會受到流體粘性阻尼的作用，探頭的振幅會衰減，補充由于流體粘性阻尼而損失的能量，使探頭的振幅維持在與流體作用之前的狀態，則這部分補充的能量與流體的粘度有關。測量出這部分補充的能量，則可以按照一定的關系求出流體的粘度。旋轉式在線粘度計原理：是將進入待測流體中的物體旋轉，或者是維持物體靜止，而使物體周圍的流體作旋轉流動時，由于存在剪應力作用，這些流體中的物體將會受到粘性力矩的作用。假若保證旋轉等條件相同...